Gucci棄用皮草，開云為何重視可持續(xù)發(fā)展？

Gucci將不再使用皮草

關(guān)注奢侈品行業(yè)動態(tài)的讀者一定沒有錯過這則新聞：一周之前，Gucci發(fā)布了一條重磅的信息，宣布從2018新品開始不再使用皮草。

Gucci是母公司開云集團的當家花旦，開云對于環(huán)境生態(tài)的重視也貫穿在旗下諸多品牌之中。

事實上，開云可能是對可持續(xù)發(fā)展最為關(guān)注的奢侈品集團之一。

早在二十年前，首席執(zhí)行官弗朗索瓦－亨利·皮諾(François-Henri Pinault)先生就意識到了這個問題。

據(jù)說他從小受到母親環(huán)保思想的影響，后來又得到了太太的支持。

開云旗下的時裝品牌Stella McCartney被人稱為“時尚素食主義者”。她們只用有機材料和新能源，從不沾染動物皮革或皮草。

在最近的“綠色紅毯挑戰(zhàn)計劃”中，Stella McCartney使用100%可再生材料，做出了華貴的紅毯晚禮服。

葉曉薇女士

“可持續(xù)發(fā)展并不意味著，我必須穿得很丑�！爆F(xiàn)代傳播集團時尚編輯總監(jiān)葉曉薇女士評論說。

“開云方式”的可持續(xù)發(fā)展不是說教，更不是道德綁架，他們的秘訣就是創(chuàng)新。除了材料科學的創(chuàng)新，還運用了專業(yè)而創(chuàng)新的“金融”工具。

任何一家奢侈品公司都可以把“開云方式”、“開云標準”拿來自用，公司成本不會上升，利潤卻有可能增長。

Stella McCartney就是一個最好的例子，奢侈品行情不景氣那幾年，品牌保持了高增長。年輕人熱愛Stella  McCartney的作品，也為這種理念投票。

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10月14日，正值上海時裝周，在上海新天地卜石藝術(shù)館，開云建立了一個創(chuàng)新奢侈品實驗室。

集團可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)邁克爾·博伊特勒(Michael Beutler)先生，在現(xiàn)場給我們講了個故事。

邁克爾•博伊特勒（Michael Beutler）先生

“羊絨是很多奢侈品喜歡的材料，但產(chǎn)出羊絨的山羊卻容易成為生態(tài)災難�！�

“沒人看管，它們就會把面前的草地吃到寸草不生，這時風沙一來，裸露的草原瞬間就變成了戈壁沙漠，甚至成為冬季令人絕望的沙塵暴�！�

可持續(xù)性原料采購

于是，開云對羊絨的源頭進行保護，幫助產(chǎn)地管理羊群，讓草原適時休養(yǎng)生息，并且只采購達到這樣標準的羊絨。

開云這樣做，不僅因為價值觀，更是為了奢侈品行業(yè)的原材料不致枯竭。

在自身革新的同時，開云決心帶動整個奢侈品行業(yè)改變。

當開云收購了一間原材料工廠，它就融入了開云方式；任何公司與開云合作之前，都被要求達到開云標準。

在可持續(xù)發(fā)展這個問題上，奢侈品行業(yè)一榮俱榮，一損俱損。

Michael Beutler先生說，一只皮手袋，不論來自哪個品牌，它都要經(jīng)歷對環(huán)境威脅巨大的皮革處理過程，手袋金屬件包括銅、甚至金，帶來重金屬污染隱憂。

因此開云希望幫助整個時尚行業(yè)建立起一種“有韌性的商業(yè)模式”。

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2014年，開云請來普華永道計算整個集團的“自然成本”，精確回答“這一年集團對環(huán)境的影響價值多少歐元？”這樣的問題。

由此，開云創(chuàng)造出一種叫做“環(huán)境損益表”(EP&L)的工具，就像一家公司財務上的損益表(Profit & Loss)。

這一創(chuàng)新工具不僅需要自然科學家的智慧，還需要經(jīng)濟頭腦，對經(jīng)濟、金融工具的運用。在研發(fā)EP&L的過程中，團隊運用到了400萬個數(shù)據(jù)點。

一件閃閃發(fā)光的華服，從原材料生產(chǎn)到門店零售——整個供應鏈對環(huán)境的影響都可以計算出來。

這樣一來，高管們可以一手拿著財務報表，另一手掌握環(huán)境影響價值。兩份數(shù)據(jù)都是用歐元來計算，高管們可以頭腦清醒地進行權(quán)衡。

決策不用依靠直覺，是理性的計算。

開云重視設計、創(chuàng)新，也重視效率。如果設計階段就考慮可持續(xù)發(fā)展，效率無疑是最高的。

2016年，開云基于EP&L推出一個叫作My EP&L的APP。不論集團內(nèi)外，即使是競爭對手，也可以毫無障礙地下載和使用這個工具。

美國帕森斯設計學院、倫敦時裝學院已經(jīng)把這個APP納入了教學。

My EP&L

后來，這個APP還有了中文版。上海時裝周期間，My EP&L推出了微信小程序：開云集團創(chuàng)新奢侈品實驗室。

從設計師到CEO，每一個小小的決策都可以在手機上先算一下環(huán)境影響。

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10月14日這天，時尚圈人士云集開云集團創(chuàng)新奢侈品實驗室，并分組展開設計比賽。

大家按照模擬情景使用My EP&L對現(xiàn)場的羊絨、羊毛、有機棉和皮革進行選擇，決定來源和生產(chǎn)地點，再設計成外套、鞋履、手袋和耳環(huán)。

并非設計師的我們也下載了一個My EP&L，經(jīng)歷了一個簡潔清晰的設計過程。

My EP&L微信小程序：開云創(chuàng)新奢侈品實驗室

在為我們的手袋選擇了鱷魚皮、竹子手柄，以及亞洲產(chǎn)地等等各種變量之后，我們拿到了這只手袋造成的碳排放、水資源消耗數(shù)據(jù)。

我們的設計對環(huán)境的影響價值52歐元——太貴了，我需要重新選擇一下。

現(xiàn)場體驗

這個互動游戲需要軟件從5000多個指標中進行計算、分析判斷和選擇，背后的運轉(zhuǎn)其實不簡單。

最終，有一組團隊實現(xiàn)了了僅僅十幾歐元的環(huán)境影響結(jié)果，贏得了歡呼和掌聲。

小游戲讓人們切身感受到了每一個決策對環(huán)境的影響。也許在不少人眼里，可持續(xù)發(fā)展就是捐款做慈善，可開云方式其實是一種高階版本。

邁克爾·博伊特勒（Michael Beutler）先生介紹開云模式

“如果要做一件漂亮衣服，我們認為有兩種路徑。一種是傳統(tǒng)的方式，而另一種是更清潔的創(chuàng)新方式�！�

Michael Beutler先生說道，“EP&L并不增加生產(chǎn)的成本，而是幫助你以商業(yè)的思維，選擇可持續(xù)發(fā)展的方式�！�

比如，開云的研究員們?yōu)樵O計師們制定出了一份“開云標準”的原材料清單。

有一些材料自然界原本是沒有的，科學家運用領(lǐng)先的生物技術(shù)，合成出環(huán)境友好、可再生的原材料，替代動物皮毛。

環(huán)境友好的原材料

又比如，在意大利諾瓦拉，開云與25家面料工坊達成認證合作，面料整理和染色環(huán)節(jié)產(chǎn)生的水和能源浪費得到了控制。

另一方面，開云可持續(xù)發(fā)展團隊里的經(jīng)濟學家努力確保企業(yè)有利可圖，他們動用了最強大的金融工具。開云方式的投資通常兩三年就會收回成本。

在EP&L的推廣中，對于那些規(guī)模小、實力弱的時尚品牌來說，更好的商業(yè)回報是最大的推動力。

可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)袖品牌Stella McCartney不斷證明開云創(chuàng)新方式的魅力。2016年，Stella McCartney銷售額獲得了巨大的增長，而對環(huán)境影響只有微小的變化。

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積少成多，開云自二十多年前開始研究可持續(xù)發(fā)展，至2013年，普華永道發(fā)現(xiàn)開云與相似規(guī)模的同行相比，對環(huán)境的影響已經(jīng)低了40%。

而在開云內(nèi)部，他們設立了可持續(xù)發(fā)展大獎，每年考核各個品牌CEO是否對可持續(xù)發(fā)展問題足夠努力。開云的每一個品牌都需要對可持續(xù)發(fā)展有所作為。

巴黎世家曾引入一種“Sugarena 皮革”，鞣制和染色采用新技術(shù)，節(jié)省用水，還能避免鉻等重金屬污染。

Bottega Veneta用玻利維亞的鱷魚皮原料制作涼鞋，與國際動物保護協(xié)會合作，保護當?shù)氐纳�物多樣性�?/p>

在宣布2018年停用皮草之前，Gucci早已改進了皮革的鞣制技術(shù)。集團其他品牌在廢物利用、減少廢料方面的創(chuàng)新也曾獲得獎項。

開云在可持續(xù)發(fā)展之路上的步伐不曾因傲人成績而停歇。

2016年底，開云制定了2025年戰(zhàn)略發(fā)展目標，規(guī)劃將整個集團的環(huán)境損益降低40%，碳排放減少50%。棉花、皮革、貴重毛皮、羊毛都將被追溯來源。

所有原材料都要符合開云標準 

他們說，“確保供應鏈透明度并對生態(tài)環(huán)境負責�！�

他們決定，“將社會、環(huán)境及動物福利標準覆蓋至整個供應鏈�！�

畢竟，我們只有一個地球。