月底開業(yè)的宜家杭州店招人了 開業(yè)前會開放兩天會員體驗日

上個星期，這個月底就要開業(yè)的杭州宜家又在杭州人才市場招人了。今年1月份招聘的熱度還沒完全退去，這次杭州宜家?guī)�來的崗位�?shù)比之前有所減少，但人氣依然不減。

杭州宜家參加的這場招聘會是浙江區(qū)域第三十八屆旅游酒店餐飲業(yè)人才專場招聘會。除了讓杭州老百姓津津樂道的宜家家居，現(xiàn)場還來了不少行業(yè)巨頭。據(jù)了解，凱悅、黃龍、喜來登、JW萬豪等39家企業(yè)參加了招聘會，他們給出782個崗位，現(xiàn)場洽談590人次，達(dá)成意向146人次。

餐飲業(yè)招工難眾所周知。今年以來，杭州人才市場一共舉辦了兩場大型餐飲酒店類專場招聘會，提供崗位數(shù)4700多個，可是應(yīng)聘人數(shù)只有1200多人次，缺口明顯。

盡管有清晰的晉升空間

酒店業(yè)基層員工還是很難找

這次酒店類的招聘方均為四星級及以上酒店，在行業(yè)內(nèi)有較強(qiáng)的競爭力。一些設(shè)在風(fēng)景區(qū)內(nèi)的酒店為員工提供住宿、班車等福利，還人性化地為員工舉辦各類聚餐、生日派對、假日旅游等活動。

盡管如此，招人難度還是很大。杭州人才市場工作人員說，招聘會上提供的管理類崗位數(shù)與基層類崗位數(shù)基本持平，但是基層崗位應(yīng)聘人數(shù)明顯不足，愿意做前臺接待、保安、服務(wù)員、收銀、門童、水療技師、救生員等工作的人不多。

杭州龍禧福鵬喜來登酒店的餐飲部經(jīng)理趙家亮表示，酒店類行業(yè)目前最難招的是基層員工，如前臺接待、服務(wù)員。他說：“別小看這些很簡單的工作，我們也是有招聘要求的。對方最好是懂英語，年紀(jì)不能太大，穩(wěn)定性要好�！爆F(xiàn)場招聘會上，趙家亮看中了兩名應(yīng)屆畢業(yè)生，他們對自己的職業(yè)規(guī)劃非常明晰，酒店也會提供好平臺供他們發(fā)揮。

一位酒店業(yè)資深人士分析，餐飲酒店行業(yè)是勞動密集型行業(yè)，長期以來靠的是“人海戰(zhàn)術(shù)”，行業(yè)的主要利潤點依靠廉價勞動力成本來支撐。隨著市場的充分競爭，餐飲行業(yè)經(jīng)營的房租、原材料、菜品等成本日益透明化，餐飲行業(yè)能壓縮的成本只有人力成本。在此背景下，如果不轉(zhuǎn)變觀念，基層服務(wù)員將越來越難招且不斷流失，餐飲企業(yè)“招工難”將愈演愈烈。

盡管酒店業(yè)的基礎(chǔ)崗位遭遇“用人荒”，但是很多酒店的HR表示，在酒店上班員工都有縱向發(fā)展空間。拿“服務(wù)員”一職舉例，相對其他餐飲企業(yè)，酒店為員工提供正規(guī)培訓(xùn)，工作表現(xiàn)優(yōu)秀的可升職做“領(lǐng)班”、“經(jīng)理”，一步步做到管理層。

杭州宜家5大部門招人

會燒杭幫菜的師傅有機(jī)會

6月25日，杭州宜家就要開業(yè)了，開業(yè)前會開放兩天會員體驗日，以豐厚福利回饋杭州的粉絲。臨近開業(yè)，杭州宜家也來到這次招聘會的現(xiàn)場，共有5個部門、9個崗位要招人，分別是安保部員工3名、廚房主管1名、廚師1名以及若干餐飲部員工、商場內(nèi)銷售、售后、入口及兒童樂園員工、收銀員、物流部員工。其中不少崗位要求能適應(yīng)倒班工作時間，良好的親和力和溝通能力。

一看到宜家，不少應(yīng)聘者就邁不開腳步了，宜家的展位前排起了長隊。

應(yīng)聘者提交簡歷的同時，“考官”會拿出一張名為“現(xiàn)場招聘面試問題”的表格，內(nèi)容涉及崗位、薪水要求、最快入職時間、是否接受倒班、是否接受工作地點等五大方面。這些方面了解清楚后，面試就基本結(jié)束，應(yīng)聘者被通知回家等電話。

宜家杭州店店長阿曼達(dá)說：“宜家的餐飲部不光供應(yīng)瑞典美食，也燒中國菜，每家店都有不同特色的當(dāng)?shù)夭�，上海店的特色菜是油面筋燒肉，以后杭州店說不定會有片兒川、油爆蝦等菜色，我們歡迎杭幫菜師傅來宜家工作�！边@次招聘的一名廚房主管要求有三年以上廚師團(tuán)隊管理經(jīng)驗，懂食品安全體系，能帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊完成成本控制、菜品研發(fā)、食品制作等工作。

今年1月份，杭州宜家已經(jīng)在杭州人才市場舉辦過為期三天的大規(guī)模招聘會，當(dāng)時共八大部門30多個崗位招聘200多名員工，第一天就收到1000多份簡歷，可見杭州人有多喜愛在宜家工作。孫女士自從生完小孩后一直在家待業(yè)，她一直是宜家品牌的“粉絲”�？紤]到離家近，又是自己擅長的家居領(lǐng)域，孫女士一直等待著加入宜家的機(jī)會。“雖然是基礎(chǔ)崗位，但我認(rèn)為自己可以勝任，有了小家之后對家居有了更好的理解和想法，我相信到宜家學(xué)習(xí)和鍛煉不會有錯的�！彼�說。